โรคมะเร็ง

พริกป่น และพริกขี้หนูสด มีคุณค่าทางอาหารมาก คือ วิตามินซี, ช่วยย่อยอาหาร, ช่วยขับถ่าย และ ช่วยลดความอ้วน
นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยพิสูจน์ว่า พริกยังสามารถป้องกันมะเร็ง โดยความเผ็ดของพริกจะทำการฆ่าเซลล์มะเร็งได้

แต่! ถ้าคุณเป็นโรคกระเพาะ หรือมีแผลในกระเพาะอาหาร พริกจะทำความระคายเคือง และทำให้เป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร
อาจเกิดกับคนที่เป็นแผลในที่อื่น ๆ ของทางเดินอาหารด้วยเช่นกัน ทั้งลำไส้ หรือ ริดสีดวงทวารหนัก

ดังนั้น พริกจะสามารถป้องกันมะเร็งได้ก็ต่อเมื่อ คุณไม่เป็นโรคกระเพาะ

หากคุณเป็นโรคกระเพาะ และอยากรับประทานพริก ข้าพเจ้าไม่แน่ใจวิธีที่จะเสนอดังต่อไปนี้ คือ … รับประทานนมสด เพื่อเครือบกระเพาะ ให้ปลอดภัยจากการกัดของพริก

พริกทอด หรือ พริกคั่ว เหมือนกับของทอดชนิดอื่น ๆ หสดทอกจนไหม้ เพราะอาหารที่ไหม้เกรียมทุกชนิดเป็นสารก่อมะเร็ง

** นมสดมีประโยชน์หลายอย่าง นมสดดีสำหรับคนเป็นโรคกระเพาะมากกว่ายาขวดเสียอีก และ ยังสามารถช่วยคนที่ได้รับสารพิษอย่างกระทันหันให้อ้วกสารพิษออกมาด้วย

เรียบเรียงโดย สว อิเฎล

Good meal in Egypt, Photo by Sw Eden on Flickr
อาหารจานนี้อร่อยได้เพราะมีน้ำพริกโดย คุณปิ๊ก หัวหน้าทัวร์อียิปต์ของพวกเรา
เราต้องกินอาหารอียิปต์ไม่ได้สักมื้อถ้าไม่ได้พ่อครับจำเป็นอย่าง คุณปิ๊ก